Posts Tagged “cumi”

Ada satoe djenis masakan jang saja belon dapet mendjoempain di saanteronja Djakarta ini, iaitoe satoe djenis masakan tjoemi² jang dimasak dengen tintanja sekaligoes.

Makanan ini berasa asin, manis, goerih. Apa jang memboeatnja trasa begitoe goerih? Iaitoelah rasa jang berasal daripada tintanja.

Kerna di Djakarta tida ada mendjoeal masakan ini, maka sasoedahnja bertanja² tentang recept pemboeatan ini masakan, saja mentjoba oentoek memasak ini Tjoemi².

Mmm, it’s so lekker ja..

Cumi - jadi

Mahoe tahoe tjara pembikinannja?

Description:
Tjoemi² (sematjam hewan dari laoet jang mempoenjai tinta) jang dimasak dengan tintanja..

Ingredients:
Tjoemi² setjoekoepnja
Asem djawa setjoekoepnja
Garem setjoekoepnja
Goela pasir setjoekoepnja
Minjak goreng setjoekoepnja

Directions:
Masoekken tjoemi² jang soeda ditjoetji (loearnja sadja, djangan boeang isi tjoemi² poenja peroet) ke dalem wadjan. Tambahken garem, goela dan asem djawa setjoekoepnja.
Njalaken api.
Nanti akan keloear itoe aer & tinta dari dalem toeboeh itoe tjoemi².
Biarken api tetep menjala ketjil, sampe airnja sat (kering), tinggal tintanja.
Masoekken sedikit sadja minjak goreng.
Goreng² sasoeai toan²/njonja² poenja salera.

Cumi - Masak

Comments 1 Comment »